Gıdalar Hakkındaki Gerçekler

Gıdalarla ilgili yaygın efsaneleri, hangisinin gerçek hangisinin ’boş’ olduğunu kanıtlamak için ilk defa bilim laboratuvarlarında ve gerçek hayatta eş zamanlı testler yapılacaktı! İki yıllık çalışmasını 2007 başında tamamladığında, türünün ilk ve en kapsamlı araştırmasına imza atmıştı: "The Truth About Food (Gıdalar Hakkındaki Gerçekler)".



BBC’de altı bölüm halinde yayınlanan araştırma için iki yıl boyunca, İngiltere ve ABD’dekiler başta olmak üzere 20 üniversiteden alanında uzman 50’nin üzerinde uluslararası bilim adamı çalıştı, 500’den fazla gönüllü denek ekstrem diyet ve deneylere tabi tutuldu. Araştırma Nisan 2007’de İngiltere’de kitaplaştırıldığında önsözünü de tanıdık bir sima, ünlü kalp cerrahı Mehmet Öz yazdı. Belgeseli BBC’de 3 milyon kişi tarafından izlendi -bir belgesel için müthiş bir oran-, kitabı ise ’best-seller’ listelerine girdi.